| หน่อไม้รวก นำมาขูดเป็นเส้นๆ เพื่อเตรียมทำ "ซุปหน่อไม้" |
หน่อไม้ที่นำมาใช้ทำซุปหน่อไม้จะเป็นหน่อไม้รวกหรือหน่อไม้ดองก็ได้ ขูดให้เป็นเ้ส้นๆ เพื่อที่เวลาคลุกจะได้เข้าเนื้อ อย่าคั้นซะจนเละน่ะครับ ความอร่อยของเมนูอาหารอิสานจานนี้ผมว่าอยู่ที่ "ข้าวคั่ว" และ "น้ำปลาร้า" ส่วนเครื่องปรุงอื่นๆ ก็ไม่ต่างกันเท่าไหร่ มาดูหน้าตาว่าจะน่ากินขนาดไหนครับ
| น่ากินมากๆ "ซุปหน่อไม้สด" |
| "ซุปหน่อไม้ดอง" |
No comments:
Post a Comment